2023-04-24 09:41:59
福寿螺所含的寄生虫比普通田螺要多得多，未充分加热而食用很容易使人体感染，重者甚至死亡。最近，某市民葛先生遇到了一件让他后怕的事，他在一家大排档点了一份招牌菜田螺，竟然是福寿螺冒充的！
近日，某市民葛先生和妻子来到了当地的一家龙虾店吃夜宵，老板推荐一份这里的招牌菜田螺。结果，端上桌葛先生发现，这田螺更像是福寿螺。苏先生说：“我平时买田螺的， 感觉和普通田螺长得不太一样。我老婆吃了，里面有一块红色的东西，然后我就上网查了一下，发现这种东西是福寿螺，不是田螺啊！”
福寿螺是一种线虫广州管圆线虫的中间宿主，线虫能寄生在福寿螺里面。如果在烹饪的时候不熟，线虫容易侵入到人体，特别是能破坏神经组织。福寿螺最早是南美洲亚马逊河里的生物，由于肉质鲜美，一度被作为食材引进并销售。但一只福寿螺含有的寄生虫高到6000条以上，曾引发多起人体感染寄生虫致死的病例，目前已基本退出餐饮市场。
专家提醒，市民选购要加以区分：田螺的口比较小，而且尾巴也比较尖，相比之下，福寿螺外壳则更加光滑。